Nữ nông dân trẻ kể chuyện khởi nghiệp từ mật hoa dừa

Xuất thân từ gia đình có truyền thống làm nông nghiệp, Thạch Thị Chal Thi luôn mang trong mình niềm khát khao mãnh liệt để phát triển giá trị nông sản địa phương.

Với tấm bằng Thạc sĩ ngành Công nghiệp Thực phẩm từ trường Đại học Bách khoa TP HCM, cô đã ấp ủ quyết định khởi nghiệp từ năm 2018 với các sản phẩm mật hoa dừa Sokfarm. Và chính thức sau 1 năm 9 tháng, “những đứa con” của cô đã được ra mắt.

Bằng sự nỗ lực không ngừng suốt 5 năm, những sản phẩm của Chal Thi đã đạt chuẩn OCOP 4 sao và được xuất khẩu ra các nước như Hà Lan, Nhật Bản, Campuchia. Trong đó, có hai dòng sản phẩm mà cô tâm đắc và đưa ra nước ngoài là mật hoa dừa cô đặc và đường hoa dừa.

Chia sẻ tại Khát vọng mùa vàng, Chal Thi cho biết, khi bắt đầu từ con số 0, cô gặp rất nhiều khó khăn trong quá trình sản xuất. Từ cách mát-xa mật hoa dừa, kỹ thuật thu mật cho đến kỹ thuật chế biến.

Trong 6 tháng đầu, cô tiết lộ không thu được bất kỳ giọt mật nào, mà phải nghiên cứu thêm kỹ thuật thu mật qua video ở Philippines, Thái Lan.

Xuất phát từ suy nghĩ giúp đỡ ba mẹ và bà con, nên cô không lo ngại bất cứ điều khó khăn nào, mà luôn thẳng thắn nhìn nhận và tìm cách để vượt qua tất cả.

Với dự định sẽ mở rộng nhà máy và sẽ tăng sản lượng để xuất khẩu nhiều hơn ra nước ngoài, nhất là vào năm 2030, nữ nông dân sẽ liên kết với ít nhất 1.000 nông hộ địa phương, tạo ra ít nhất 500 việc làm trở lên.

Có nền tảng từ những kiến thức tại trường Đại học, Chal Thi tuyên bố: “Nước ngoài sử dụng công nghệ gì, Sokfarm sẽ dùng công nghệ đó”, như công nghệ cô đặc 4.0... Đặc biệt, cô còn bắt kịp thị trường khi đi đa kênh: xuất khẩu và trong nước: du lịch, siêu thị, nhà phân phối...

Chal Thi chia sẻ rằng, với tên gọi sản phẩm Mật hoa dừa Sokfarm, “sok” trong hạnh phúc và “sokfarm” nghĩa là nông trại hạnh phúc.

Mong muốn của cô là được lan tỏa một sản phẩm đem tới niềm hạnh phúc cho người nông dân, nhờ có thu nhập từ thu mật hoa dừa, họ có được lợi nhuận cao hơn để hỗ trợ và chăm sóc gia đình.